Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2 11 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 176.6 mg

Protides 24 g

Calories 1611 kJ / 385 kcal

Lipides 29.5 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 6.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Cucharitas de guacamole

40min

Pappardelle con langostinos

30min

Gyozas con gambas

1h 45min

Sorbete de piña colada con dátiles

5min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Crema de arroz con leche de coco

1h 20min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20min

Beicon y cebolla pochados

15min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15min

Arroz con mejillones y langostinos

1h 30min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4h 30min