Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

4.7 17 évaluations

Prép. 10min

Total 4h 5min

6 portions

Ingrédients

whole chicken
1600 g
salt
2 tsp
sesame oil
3 tsp
garlic cloves
8
fresh ginger
15 g
spring onion
6 stalks
shallots
20 g
pandan leaves tied into knot
2
cooking oil
50 g
chicken stock
1060 g
rice rinsed
250 g
light soy sauce
3 tbsp
sugar
½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (optionnel)
½ tsp
cucumber sliced
80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1191.4 mg

Protides 56.8 g

Calories 3695.4 kJ / 883.2 kcal

Lipides 53.1 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 13.6 g

Glucides 41.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SG60 Flavours 15 Recettes
International

There is always Room at our Table 36 Recettes
International

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Meastro 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Steamed Chicken)

45 Min

Char Kway Teow

25 Min

KL Hokkien Noodles

35 Min

Singapore Chilli Crab

50 Min

Lala Clam Soup Meehoon

1 Std. 15 Min

Stir-fry Baby Bak Choy

10 Min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 Min

Cantonese Steamed Fish

40 Min

Sambal Kangkung

10 Min

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 Min