Poulet effiloché BBQ

Poulet effiloché BBQ

4.3 8 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

115 g d'oignon rouge en quartiers
2 gousses d'ail
200 g ketchup
70 g de bourbon

70 g d'eau
85 g de mélasse
85 g de cassonade
1 c. à soupe de concentré de tomate
60 g de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé de paprika en poudre
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel selon le goût
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu selon le goût
910 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupées en deux
1 c. à soupe de farine tout usage
8 pain à hamburger pour servir
oignon rouge râpé, pour servir
cornichons en tranches, pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 837.8 mg

Protides 21.1 g

Calories 1641.9 kJ / 392.4 kcal

Lipides 10.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 2.9 g

Glucides 49.3 g

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