Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

3.8 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

4 raciones

Ingrédients

1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
1 clavo entero
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
400 g de cerveza negra
8 - 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2315.6 mg

Protides 74.7 g

Calories 3948 kJ / 943 kcal

Lipides 57.5 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 23.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad con sabor a hogar 24 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Hummus de zanahoria

15 phút

Risotto con calabaza y roquefort

45 phút

Pan de espelta y trigo sarraceno

1h 40 phút

Pan de arroz y soja sin gluten

3h

Mezcla para pan integral

10 phút

Muffins de manzana

40 phút

Ñoquis a la romana

1h 15 phút

Polenta con boloñesa de pollo

45 phút

Revuelto con jamón y patatas (revuelto Gramajo)

40 phút

Carrot cake de almendra sin gluten

2h 30 phút

Focaccia art sin gluten

1h 45 phút

Natillas de dulce de leche

2h 20 phút