Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 201 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingrédients

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1926.8 mg

Protides 34.1 g

Calories 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Lipides 66 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 36.7 g

Glucides 35.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Z dynią na okrągło III 10 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25min

Muffiny warzywno-jajeczne z wędzonym łososiem

Muffiny warzywno-jajeczne z wędzonym łososiem

45min

Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

10h

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

1h

Lasagne dyniowa

Lasagne dyniowa

1h 45min

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45min

Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną

Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną

1h

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

50min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30min

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1h

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30min