Pollo croccante al sesamo

4.0 6 évaluations
Prép. 20min
Total 45min
4 porzioni

Ingrédients

Salsa al sesamo
  • 2 spicchi di aglio
  • 45 g di aceto di riso
  • 80 g di miele
  • 30 g di salsa piccante dolce
  • 100 g di ketchup
  • 40 g di zucchero grezzo
  • 80 g di salsa di soia
  • 30 g di semi di sesamo
Pollo croccante
  • 1000 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (3 cm)
  • 1 uovo leggermente sbattuto
  • 100 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di farina tipo 00
  • 10 g di paprika dolce o piccante, a piacere
  • 5 g di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio da cucina, spray
Verdure e riso
  • 300 g di riso jasmine
  • 1000 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 3 carote pelate e a fette (5 mm)
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 200 g di taccole
  • 2 cipollotti a fette sottili

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2836.8 mg
Protides 51 g
Calories 4051.6 kJ / 968.4 kcal
Lipides 27.2 g
Fibre 6.9 g
Graisses saturées 6.9 g
Glucides 132.7 g

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