Skip to main content Recherche
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
4.4 7 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 20min
4 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
    3
  • sjalotten in de lengte doormidden gesneden
    350 g
  • olie om te bakken
    150 - 200 g
  • Madeira-wijn
    90 - 100 g
    90 - 100 g porto
  • abrikozenjam zie tip
    80 g
  • zout een beetje meer voor de smaak
    1 ¼ theelepel
  • wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
    300 g
  • melk
    350 g
  • Worcestershire saus
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ¼ tl
  • rib-eye steaks ongeveer 600 g
    2
  • zwarte peper, gemalen
  • olie
    1 el
  • teentjes knoflook plat geduwd
    3
  • rozemarijn, vers
    1 takje
  • tijm, verse
    1 takje

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 21 g
Calories 1806 kJ / 431 kcal
Lipides 23 g
Fibre 7 g
Glucides 29 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Veelzijdige gladde soep

5.0(4)

45 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0(5)

45 min

Spaanse risotto

4.6(10)

40 min

Tempeh

Brak ocen

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.5(2)

1 godz.

Salade van Rode Biet en Aardbei

Brak ocen

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Brak ocen

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Brak ocen

Geode cake

Brak ocen

Balletjes in tomatensaus

3.5(4)

1 godz. 10 min

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

3.0(1)

2 godz.

Aardappelpuree en merguez

Brak ocen