Mini tortas al pastor

5.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 45min

16 porciones

Ingrédients

Para la masa

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Para el relleno de pastor

80 g de cebolla
10 g de chile guajillo desvenado
6 g de chile ancho desvenado
1 dientes de ajo
10 g de achiote en pasta
20 g de vinagre
2 pimientas gordas
125 g de jugo de naranja
½ cdita de orégano
1 cdita de sal de grano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)

Para armar y empacar las mini tortas

5 g de cilantro picado
limones para servir
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 292.1 mg

Protides 9.7 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 31.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Botanas para compartir 16 Recettes
Mexique

Tortas para la afición 6 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Ate de membrillo

1h 45min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h

Mojito negro

10min

Dumpligs de matcha

45min

Platanos fritos

30min

Cuernitos con mousse de atún

2h 50min

Latte helado de té negro y moras TM6

10min

Concentrado de caldo de carne

45min

Pay de carne a la cerveza TM6

1h 40min

Mini pays de manzana

1h

Cowboy

50min

Sandwich de albóndigas de pollo

30min