Cherry and Almond Vacherin

Cherry and Almond Vacherin

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 12h

10 piece

Ingrédients

The meringue (made the day before)

egg white from whole eggs
4
cream of tartar
⅛ tsp
sugar
200 g

Almond ice cream (the day before)

almond flour
100 g
heavy whipping cream, 30-40% fat
200 g
milk
300 g
egg yolks
4
sugar
50 g
gelatin sheet (1.9 g/leaf) and a container of cold water
2

Sour cherry sorbet

sour cherry
250 g
icing sugar
40 g
egg white about 30gr
1

The finish

heavy whipping cream, 30-40% fat
150 g
mascarpone
150 g
icing sugar
60 g
almond extract, natural
½ tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 7 g

Calories 1738 kJ / 416 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 1.5 g

Glucides 41.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savour the Summer 14 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Red Velvet Cake

1h 20min

Vanilla Cupcakes

1h 10min

Butter Cookies

50min

Sausage Mummies

3h 25min

Apple cake

1h

Oaty Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40min

Chocolate Chip Cookies

50min

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1h 5min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1h 40min

Cheesecake (baked)

7h 20min

Iraqi Date and Walnuts Cake

1h 10min

Apple Cake

1h

Tout montrer

Tout montrer