Pivní kváskové klasy

Pivní kváskové klasy

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 14h

5 kusů

Ingrédients

Namočená semínka

30 gramů sezamových semínek
30 gramů slunečnicových semínek
60 gramů vody
1 čajová lžička soli (cca 5 g)

Pšeničný rozkvas

200 gramů vody
20 gramů kvásku
200 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

olej na vymazání
200 gramů chlebové pšeničné mouky plus navíc na pomoučení
1 čajová lžička soli (cca 5 g)
10 gramů čerstvého droždí
40 gramů sušené smažené cibule, kupované
150 gramů piva
1 čajová lžička sladké červené papriky
100 gramů celozrnné pšeničné mouky

Směs koření a sýra, dokončení

30 gramů ementálu na kousky
15 gramů sezamových semínek
10 gramů sušené smažené cibule, kupované
½ čajové lžičky sladké červené papriky
voda

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 kus

Protides 17 g

Calories 2111 kJ / 531 kcal

Lipides 11 g

Fibre 10.7 g

Glucides 77 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Křupavý chléb bez lepku

3h

Zapečené palačinky se šunkou a žampióny

1h 20min

Zahradní focaccia

2h 10min

Slaný závin s osmahnutými bramborami

1h 30min

Flammkuchen s chřestem a lososem

1h 10min

Srdíčka z listového těsta

1h 20min

Květinová focaccia bez lepku

1h 45min

Věnec s olivami, slaninou a čedarem bez lepku

1h 10min

Auvergneský sýrový quiche

1h 20min

Quiche s chřestem a čerstvým kozím sýrem

1h 20min

Listový koláč s romanescem a modrým sýrem

1h 10min

Převrácený koláč se šalotkou a kozím sýrem

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer