Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 4h

25 kromek

Ingrédients

350 g wody
600 g mąki z pszenicy durum plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 szczypta cukru
20 g soli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 311.9 mg

Protides 2.5 g

Calories 339 kJ / 81 kcal

Lipides 0.5 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 18.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domowa piekarnia VI 12 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Turecki płaski chleb

2h

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17h 25min

Pieczywo maca

50min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Chleb na parze

2h 20min

Bułki orkiszowe

23h 40min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Bułki knyple

11h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Okrągły chleb na zakwasie

17h

Tout montrer

Tout montrer