Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 gramo
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de trigo; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 48h 20min

350 gramo

Ingrédients

Día 1

2 manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
50 g de agua
100 g de harina de trigo

Día 2

100 g de agua
100 g de harina de fuerza

Niveau

facile

Infos nut. par 350 gramo

Sodium 13.6 mg

Protides 25.1 g

Calories 3812 kJ / 911 kcal

Lipides 4.1 g

Fibre 13.5 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 195.2 g

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