Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

1 Ricetta completa

Ingrédients

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Ricetta completa

Protides 44 g

Calories 14681 kJ / 3509 kcal

Lipides 282 g

Glucides 212 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Crema mousseline

1h

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Ganache al cioccolato

12h 20min

Lemon meringue pie

3h

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Mini muffin con frosting al mascarpone

1h

Crema al burro al cacao

10min

Cream tart

4h

Crema diplomatica

30min