Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille

4.4 7 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 45min

12 pièces

Ingrédients

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de ratatouille maison
140 g de tapenade noire
12 olives noires coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4.4 g

Calories 731 kJ / 176 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1.8 g

Glucides 9.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version salée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Aubergines farcies à l'orientale

1h 15min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2h

Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

1h 5min

Moules marinées à l'espagnole

45min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Bricks au crabe

45min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Trio d'éclairs façon sandwich

1h 45min

Granité citron vert et thym

3h 10min