Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

4.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 16h 40min

12 portions

Ingrédients

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.1 g

Calories 1603 kJ / 383 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1.8 g

Glucides 41.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viennoiserie 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Chausson aux pommes

1h 30min

Petits pains aux raisins

24h

Baguette

3h 45min

Mille-feuille à l'abricot

45min

Pain au chocolat

24h

Croissant

16h

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4h

Domino aux fraises

13h

Moka

1h 15min

Croissants façon pain au chocolat

3h 35min

Petits chocolats

3h 20min

Brioches fourrées au praliné

2h 45min