Garbure

Garbure

4.8 48 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 67 g

Calories 3377 kJ / 807 kcal

Lipides 37.3 g

Fibre 14 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade en France 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Osso-buco

1h 20min

Brandade de morue

24h 35min

Navarin d'agneau printanier

1h 25min

Calamar à la piperade

35min

Gibelotte de lapin

1h 35min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5h 15min

Navarin d'agneau

1h 15min

Garbure du Béarn

1h 10min

Axoa d'agneau

55min

Tourin à l'ail

25min

Cassoulet au confit de canard

1h 10min