Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2128 kJ / 513 kcal

Lipides 36 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de champignons aux deux citrons

1 Std. 15 Min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 Min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35 Min

Petits flans aux brocolis et noisettes

45 Min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 Std.

Pot-au-feu de la mer

1 Std. 5 Min

Filets de rouget sauce safranée

45 Min

Tarte asperge-ricotta

1 Std. 25 Min

Pizza basilic, courgette et chèvre

2 Std.

Garbure

1 Std. 10 Min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 Min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 Std. 30 Min