Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5 35 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs sans pépins

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 25.6 g

Calories 2793 kJ / 670 kcal

Lipides 47.8 g

Fibre 2.9 g

Glucides 35.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1h 10min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30min

Magret de canard à la cerise

50min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Clémentine farcie au crabe

20min

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

1h 10min

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Tarte betterave-chèvre frais

1h 15min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2h 20min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1h 10min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45min