Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 porciones

Ingrédients

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 7 g

Calories 853 kJ / 203 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

METATE & MOLCAJETE 62 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Caldo de camarón

40min

Caldo de habas con nopales

9h

Pollo en chile mulato

30min

Mixiote de pollo

1h

Caldo de camarón

25min

Pescado a la veracruzana

30min

Molcajete con salsa de chilhuacle

30min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35min

Mole de olla vegano

45min

Mole de olla vegetariano

1h

Chile relleno de picadillo de tempeh

55min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h