Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

2.2 27 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 Portionen

Ingrédients

Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
trockener Weißwein
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Speisestärke
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Lipides 13 g

Fibre 0.6 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Fisch-Minestrone

50 Min

Thunfischsteaks mit cremiger Zwiebelsauce

40 Min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 Min

Spanischer Bohnentopf

1 Std. 10 Min

Muscheln und Wolfsbarsch

1 Std.

Perlhuhn Quatre-Épices

50 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Kreolischer Fisch

35 Min

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

1 Std.

Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten

25 Min

Tintenfisch mit Erbsen

35 Min

Seafood-Eintopf

50 Min