Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté en croûte
Prép. 25min
Total 7h 45min
8 parts
Ingrédients
-
380 g de farine de blé
-
170 g de beurre coupé en morceaux
-
90 g d'eau
-
2 c. à soupe de persil frais
-
850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
-
1 c. à café rase de poivre blanc en grains
-
15 g de cognac ou d'un autre alcool
-
100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
-
1 barde de lard (optionnel)
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
1 sachet de gelée au madère
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
42 g
Calories
2323 kJ /
555 kcal
Lipides
25 g
Fibre
2 g
Glucides
35 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Entrées de fêtes
10 Recettes
France
France
Les viandes avec le Sensor
46 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Terrine de canard
24h
Sauce gribiche
15min
Beurre d'escargot
10min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Terrine bressane
24h
Minifeuilletés aux escargots
50min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min