Appareils et accessoires
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Pollo con leche de almendras
Ingrédients
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15 g de jengibre fresco pelado
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60 g de chalota en 2 trozos
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20 g de mantequilla
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300 g de leche de almendras
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1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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1 tira de piel de limón2 hojas de lima kaffir secas
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en filetes finos
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4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
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2 ramitas perejil fresco
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300 g de agua
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300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
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200 g de patatas de guarnición (pequeñas nuevas)
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200 g de guisantes (frescos o congelados)
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200 g de judías verdes frescas (redondas o planas)
Niveau
facile
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