Tarte sucrée au potiron

Tarte sucrée au potiron

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Prép. 15min

Total 1h 40min

8 parts

Ingrédients

farine de blé pour le moule
1 pâte brisée maison
50 g d'amande émondée
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
500 g de chair de potiron coupée en morceaux
2 œufs
4 jaunes d'œufs
150 g de cassonade
60 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 c. à soupe de rhum
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g

Calories 2235 kJ / 535.6 kcal

Lipides 32.2 g

Fibre 3.5 g

Glucides 48.5 g

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