Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

5.0 2 évaluation

Prép. 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa Nuoc cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce

50 g di salsa di soia
50 g di aceto di riso
40 g zucchero

Insalata

50 g di arachidi tostate salate
80 g di germogli di fagioli freschi
80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
1 carota pelata e in bastoncini
½ peperone rosso pulito e a fette
3 ravanelli a fette sottili
10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
500 g di calamari interi piccoli puliti
40 g di olio di arachidi
1 scalogno a listarelle
olio per frittura q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.6 g

Calories 1466 kJ / 349 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 5.9 g

Glucides 17.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Linguine al nero di seppia

45min

Gelato al dolce rustico abruzzese

10h 30min

Bowl di riso, avocado e salmone

40min

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1h 30min

Ramen di mare

2h 50min

Penne allo Spada profumate allo zenzero

30min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Tegamino di vongole e zucchine

40min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50min

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min