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Crema di zucca e polpette di tacchino
Ingrédients
Polpette di tacchino
-
400 g di petto di tacchino a pezzi
-
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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30 g di pangrattato
-
2 uova
-
60 g di yogurt greco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Crema di zucca
-
60 g di cipolla
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di polpa di zucca a pezzi
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400 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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