Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.3 g

Calories 1748 kJ / 418 kcal

Lipides 29.3 g

Glucides 24.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesce bianco 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli

1h 30min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55min

Salmone marinato alla barbabietola rossa

Salmone marinato alla barbabietola rossa

8h 40min

Tortino di cardi alla fiorentina

Tortino di cardi alla fiorentina

1h 30min

Tagine di rana pescatrice

Tagine di rana pescatrice

1h 5min

Risotto ai carciofi e bottarga

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1h

Baccalà alla Soutelo

Baccalà alla Soutelo

30min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min