Beignets au sérac

Beignets au sérac

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 45min

12 morceaux

Ingrédients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Lipides 24 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tourte de Linz suisse

1h 30min

Coquins de Linz

3h 15min

Caramels à la crème

2h

Crêtes de coq

24h

Forêt noire

2h 30min

Pavé au chocolat épicé

12h

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Biberlis d'Appenzell

2h 20min

Meringues de l'Emmental

2h 15min

Crème au jus de pomme

4h 15min

Gâteau de Linz

1h