Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 35min

8 pièces

Ingrédients

Pâte

250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
80 g de sucre
150 g de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
1 œuf

Garniture aux poires séchées

400 g de poires, entières, séchées coupées en deux
50 g de figues séchées
50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
1000 g d'eau chaude
40 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café d'anis étoilé moulu
1 c. à soupe de kirsch

Nappage et finition

un peu de beurre
300 g de crème entière, froide
2 œufs
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
½ c. à café de cannelle moulue

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 2757 kJ / 661 kcal

Lipides 32 g

Glucides 82 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Yogourt à la vanille

Pas d’évaluation

Hiboux en fromage

Pas d’évaluation

Glace à la pistache

10h 35min

Vermicelles

3h 15min

Pain aux poires

Pas d’évaluation

Glace au caramel

9h

Tourte au sureau et yogourt

7h 15min

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Pudding aux fraises

2h 10min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Crème au jus de pomme

4h 15min