Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6 8 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 portions

Ingrédients

La glace au yaourt

100 g de sucre en poudre
350 g d'eau
40 g de jus de citron
250 g de yaourt nature à 10% m.g.

Le caramel au sésame

100 g de sucre en poudre
10 g d'eau
10 g de graines de sésame blanc

Les poires au vin

600 g de vin rouge
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
80 g de sucre roux
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges surgelés variés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 39.8 mg

Protides 4.3 g

Calories 1939.8 kJ / 462.3 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 93.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

15min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2h 50min

Poires au vin rouge

5h

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Soufflé glacé au Grand Marnier®

3h 15min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Poires au vin rouge

3h 20min