Risotto en rouge et vert

Risotto en rouge et vert

3.4 30 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
200 g de brocolis détaillés en fines sommités
40 g d'amandes émondées dont 20 g concassées et un peu pour la finition
60 g de mascarpone
1 gousse d'ail
1 échalote
10 g d'huile d'olive
300 g de riz rouge de Carmague
1000 g de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 561.8 mg

Protides 13 g

Calories 1905.8 kJ / 453.5 kcal

Lipides 18 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 54.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - octobre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

One pot pasta brocolis-amandes

50min

Crumble tomate-fenouil

1h 15min

Riz aux courgettes, guacamole et tortillas

35min

Penne à la pancetta, brocoli et citron

45min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1h 5min

Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes

30min

Salade de boulgour, fèves et radis

1h

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Fettucine vegan au chou-fleur

1h

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1h 30min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto aux céréales gourmandes

30min