Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 évaluations

Prép. 5min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 258.8 mg

Protides 33.5 g

Calories 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 21.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Filet de dorade grise à la normande

1h

Fumet de crustacés

25min

Filet de merlu et salade de roquette aux betteraves

1h 35min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1h 10min

Langoustines aux fèves et pata negra

55min

Velouté de cresson à la brousse

35min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1h 30min

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45min