Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingrédients

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 32 mg

Protides 3 g

Calories 625 kJ / 149 kcal

Lipides 7 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 144 51 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4h 15min

Rolls con fresas

2h 50min

Cava con perlas de mosto

40min

Tartaletas de plátano al caramelo

1h 30min

Caracolas de manzana

2h 20min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4h 30min

Panal de caramelo

1h 30min

Cheesecake de arándanos azules

4h

Botecitos de carrot cake

1h 15min

Tarta de queso y frutos rojos

5h

Bizcochitos lego

1h 30min

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min