Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.2 17 évaluation

Prép. 15min

Total 20min

6 portions

Ingrédients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 473 kJ / 109 kcal

Lipides 6 g

Glucides 3 g

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