Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 porce

Ingrédients

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Vaječný likér se šafránem

Vaječný likér se šafránem

2 godz. 25 min

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem

20 min

Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

94 godz. 45 min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 godz.

Sýr typu mascarpone

Sýr typu mascarpone

22 godz.

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 godz.

Borůvkový jogurt

Borůvkový jogurt

13 godz.

Čokoládovo-malinový zatočený dort

Čokoládovo-malinový zatočený dort

4 godz. 30 min

Arašídové máslo

Arašídové máslo

10 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 godz. 35 min

Panna cotta

Panna cotta

6 godz. 15 min