Pinsa classico

Pinsa classico

3.6 53 évaluations

Prép. 15min

Total 12h 50min

6 Stücke

Ingrédients

Pinsateig

Pizzamehl Type 00
350 g
Reismehl (siehe Tipp)
75 g
Sojamehl
25 g
frische Hefe
5 g
Olivenöl
10 g
Wasser
365 g
Salz
10 g

Belag und Fertigstellung

Mozzarella (à 125 g), in Stücken
2 Kugeln
Knoblauchzehe
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Pizzagewürz
1 ½ TL
Zucker
¼ TL
Öl zum Einfetten
Mehl zum Bearbeiten
Salami in Stücken
100 g
Schinken, gekocht in Stücken
150 g
Champignons in Scheiben
50 g
Zwiebel in halben Ringen
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 26 g

Calories 2065 kJ / 493 kcal

Lipides 18 g

Fibre 4 g

Glucides 54 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recettes
Allemagne

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