Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7 14 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 30min

4 raciones

Ingrédients

Tofu

400 g de tofu firme escurrido durante 30 minutos (ver sugerencia)
30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
110 g de agua
20 g zumo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa tártara vegana

30 g de pepinillos en vinagre en trozos
200 g de mayonesa vegana
15 g zumo de limón
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de eneldo fresco picado

½ cucharada de eneldo seco

Puré de guisantes y patatas al horno

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
600 g de agua
800 g de patata pelada, en bastones de 1 cm de grosor
400 g de guisantes congelados
3 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

Rebozado y fritura

240 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de ajo en polvo
260 g de cerveza
1 lámina alga nori

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2269 mg

Protides 29 g

Calories 4569 kJ / 1098 kcal

Lipides 71 g

Fibre 14 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soy Vegano 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins de plátano y espinacas

30min

Sandwich de sushi (Onigirazu)

1h 30min

Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

1h

Tandoori masala - Subcontinente indio

10min

Ensalada de verduras en tarro crudivegana

15min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45min

Ensalada Waldorf con pollo

30min

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1h

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10min

Langostinos tikka masala

25min

Curry vietnamita de pescado

45min

Ensalada de rabanitos y repollo

5min