Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

4.1 10 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 30min

6 portions

Ingrédients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café d'épices à pain d'épices
150 g de beurre froid, coupé en morceau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sucre en poudre
60 g d'eau froide
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à café de sucre roux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 534.5 mg

Protides 7.5 g

Calories 2471.2 kJ / 595.7 kcal

Lipides 48.2 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 28 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°28 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake au saumon

4h

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Crumble au foie gras

1h 10min

Bouchées aux saint-jacques

25min

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4h 35min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Eclairs mimosa au jambon sec

1h 15min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2h 20min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Soupe de châtaigne au bleu

35min