Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

4.4 38 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

60 g de sucre en poudre
1 pomélo
300 g d'eau
500 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
2 magrets de canard avec la peau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 2835 kJ / 679 kcal

Lipides 49 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Salade de rouget aux figues

50min

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

45min

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

1h

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15min

Tarte fine aux rougets

55min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min