Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet de persil frais ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1556 kJ / 368 kcal

Lipides 7 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Pâtes à la tomate et aux calamars

30min

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

1h 35min

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Risotto lotte et lard

50min

Gratin de moules au curry

50min