Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

4.6 61 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingrédients

500 g de langostinos crudos sin pelar
4 dientes de ajo
6 - 8 ramas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
6 pellizcos de sal
60 g de aceite de oliva
100 g de brandy
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
250 g de cebolla en octavos
80 g de foie mi-cuit de pato
250 g de boletus confitados escurridos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de sal gorda
500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1155.1 mg

Protides 36.1 g

Calories 2661 kJ / 636 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

50 分钟

Coliflor con salsa de coliflor

30 分钟

Batch cooking: Judías blancas con patatas al aroma de romero con salsa de tomate

20 分钟

Quesadillas de pavo, huevo duro y aguacate

30 分钟

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1小时 30 分钟

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50 分钟

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

30 分钟

Judías verdes crujientes con chalotas

35 分钟

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 分钟

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

1小时

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40 分钟

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

15 分钟