Panettone

Panettone

4.2 294 évaluations

Prép. 30min

Total 6h 30min

10 fette

Ingrédients

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 0 mg

Protides 9.1 g

Calories 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Lipides 12.8 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 7.2 g

Glucides 73.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche francese al burro

5h 40min

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

4h

Pasta frolla

1h 50min

Panettone TM6

10h 30min

Cantuccini da regalare

1h

Muffin pasquali

45min

Cupcake natalizie

2h 25min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Frittelle di carnevale

2h 35min

Maritozzi

11h

Panna cotta con salsa al caramello

6h 20min

Crema diplomatica

30min