Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

3.9 7 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Lipides 15 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Focaccia aux herbes

2h 35min

Beignets de courgettes comme des acras

1h 45min

Queue de langouste, sauce vanille

1h 35min

Soupe au pistou

40min

Cabillaud et riz vénéré

55min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Rouille

10min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1h

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min