Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

3.9 7 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Lipides 15 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Sauce rouille

10min

Rouille

10min

Daube de l'Aubrac

17h 30min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Veau bolognaise et polenta

35min

Ragoût de langouste

1h 35min

Poivrons farcis à la brandade de morue

12h 45min

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2h

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1h

Daube d'agneau aux artichauts

1h