Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 porții

Ingrédients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 135 mg

Protides 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20min

Mocktail Chai Vanilla

Pas d’évaluation

File de vițel cu corcodușe

5.0(2)

1h 50min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0(2)

50min

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Supă de ceapă

3.7(42)

Ceapă tocată

5.0(1)

5min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

4.6(16)

45min

Midii în stil provensal

4.0(4)

35min

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35min