Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

3.2 19 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

350 g de farine de blé et un peu pour la plaque et le plan de travail
1375 g d'eau
160 g de parmesan dont 60 g en copeaux
150 g d'oignon en morceaux
20 g de gingembre frais coupé en morceaux
200 g de carottes en cubes
1 poireau en tronçons
du sel
du poivre moulu
450 g de courge butternut en cubes
1 filet d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 brin de romarin frais effeuillé
12 feuilles de basilic frais pour la finition
eau salée, pour la cuisson des ravioli

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 2447 kJ / 583 kcal

Lipides 18 g

Glucides 73 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chaud Bouillon ! 12 Recettes
France

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Taboulé d'orge rose à la pistache

40min

Crêpes roses au houmous

35min

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Salade pour booster le collagène

40min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15min

Röstis de légumes racines

50min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Pizza blanche au fenouil et tomates cerise

2h 10min

Poisson à la thaïe

1h

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

1h

Porc effiloché taïwainais

1h 40min

Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

1h 15min