Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 49 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.9 g

Calories 2707 kJ / 647 kcal

Lipides 37.4 g

Fibre 0.7 g

Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1h 25min

Capesante della Vigilia

50min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Filetto di maiale e fragole

1h 25min

Crostini di pane di segale con mele e Montasio

30min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Zuppa del pescatore

50min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Crostini tonno e surimi

2h 10min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h