Appareils et accessoires
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Prép. 25min
Total 2h 5min
4 μερίδες
Ingrédients
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Niveau
facile
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
652.3 mg
Protides
60.9 g
Calories
1476 kJ /
351.4 kcal
Lipides
7.8 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
3.3 g
Glucides
7.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sous-Vide
12 Recettes
International
International
Δείπνο για δύο
10 Recettes
Grèce
Grèce
Vous pourriez aussi aimer...
Τσάτνεϊ μήλου
20min
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1h
Αλάτι με άρωμα σέλινου
Pas d’évaluation
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
2h 10min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Pas d’évaluation
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Pas d’évaluation
Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2h 30min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40min
Πανετόνε με sherry
5h 15min
Προζύμι
108h 20min