Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Brunch français
Prép. 25min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
La confiture de mûres au crémant et vanille
-
500 g de mûres
-
250 g de sucre à confiture 2:1
-
20 g de jus de citron
-
½ gousse de vanille égrainée
-
100 g de vin mousseux, brut ou demi-sec type crémant
Les financiers
-
150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
100 g d'amande émondée
-
50 g de farine de blé
-
170 g de sucre glace maison
-
½ gousse de vanille égrainée
-
150 g de blancs d'œufs (5 blancs d'œufs moyens)
L'omelette aux herbes, chèvre et figues et mini-croque-monsieur
-
600 g d'eau
-
150 g de fleurettes de brocoli (env. 2 cm)
-
120 g de gruyère coupé en morceaux
-
40 g de farine de blé
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
300 g de lait
-
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 ½ c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
20 tranches de pain blanc
-
10 tranches de jambon blanc
-
20 g de beurre fondu
-
10 g de feuilles de persil frais
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche
-
10 g de ciboulette fraîche ciselée
-
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
8 œufs
-
4 figues fraîches coupées rondelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1552.5 mg
Protides
37.2 g
Calories
4353 kJ /
1040.4 kcal
Lipides
48.3 g
Fibre
9.7 g
Graisses saturées
23.6 g
Glucides
115 g
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Brunch d'été avec le Friend
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