Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

2.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

20 unidades

Ingrédients

Medallones

1 limón
200 g de batatas en trozos (2-3 cm)
200 g de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
150 g de apio nabo en trozos (2-3 cm)

150 g de nabo, en trozos (2-3 cm)
1 cucharadita de sal
½ - 1 chile fresco (guindilla) (opcional)
45 g de semillas de lino
2 huevos

Salsa

80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla)
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 g cebollino fresco en trozos (5 cm)
½ cucharadita de sal
120 g de yogur natural
30 g zumo de limón

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 198.9 mg

Protides 1.8 g

Calories 321.5 kJ / 76.8 kcal

Lipides 5.6 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come bien y vive mejor 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tallarines con pesto de remolacha

2h 35min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Tartar de verduras y algas

45min

Crumble de Kiwi

30min

Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

1h 5min

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Crema de pera con vainilla y jengibre

1h 20min

Arroz indio con verduras al horno

1h 30min

Pastel de pavo con batatas

1h 30min

Dip de nueces con crudités

5min

Ensalada de primavera con pomelo

30min

Quinoa wraps

1h