Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 9 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optionnel)
2 tbsp
chopped pecans (optionnel)
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 418.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 1234.5 kJ / 295 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Sicilian Shrimp Salad

30min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing (TM6)

10min

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55min

Matcha Smoothie Breakfast Bowl

5min

Apple and Cranberry Farro Salad

35min

Avocado Tuna Boats

30min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45min

California Stuffed Artichokes

55min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1h

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45min