Appareils et accessoires
Wellington vegetariano
Prép. 15min
Total 2h
8 porzioni
Ingrédients
-
200 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 rametto di timo fresco
-
3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
100 g di pane con lievito madre tostato, a pezzi (2-3 cm)
Pasta sfoglia
-
200 g di burro (a dadini 2 cm e precedentemente congelati per 1-2 ore)
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Farcitura
-
150 g di cipolla rossa a pezzi
-
1 ¼ di cucchiaino di sale
-
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
150 g di cavolo riccio a strisce (1 cm)
-
200 g di spinaci baby freschi
-
100 g di castagne cotte e pelate a pezzi
-
50 g di pinoli sgusciati
-
1 limone solo la scorza
-
3 spicchi di aglio
-
10 g di burro
-
250 g di funghi champignon
-
10 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
1 uovo, medio (circa 60 g)
-
1 cucchiaio di latte
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
450.3 mg
Protides
10.4 g
Calories
2050.5 kJ /
490.1 kcal
Lipides
33.1 g
Fibre
2.9 g
Graisses saturées
13.1 g
Glucides
40.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021
34 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Chili di tofu (vegan)
1h
Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore
50min
Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
1h
Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.
1h 10min
Crocchette di germogli di soia
20min
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40min
Stufato di verdure con polenta cremosa
50min
Curry di verdure con riso al lemon grass
1h 15min
Scarpazza sarzanese
2h 30min
Misir wat (Stufato di lenticchie)
35min
Hummus di cicerchie e zucca arrosto
10h
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1h 35min